Els Informals
Tot va començar l’any 1983, quan la nostra família va obrir un petit bar davant de la Rambla del Raval.
En aquells temps, El Raval era el Barri Xino. La barra del nostre negoci familiar clarejava amb cigalons i entrepans de llom, per seguir amb el quinto amb tapes del migdia i tancar la nit amb cubates acompanyats d’hamburgueses.
Amb l’arribada de nous veïns vinguts de totes les parts del món, l’hamburguesa va començar a guanyar popularitat. Es va convertir en un plat integrador de les diferents cultures.
L’HAMBURGUESA RAVALERA: UN PLAT QUE ENS ENCANTA
Local acollidor
Producte de proximitat
Toc casolà
PER ALS AMANTS DE L’HAMBURGUESA
Som un restaurant especialitzat en hamburgueses
El nostre objectiu és oferir un variat producte de qualitat amb tocs gurmet.
Treballem amb els proveïdors de tota la vida, que ens porten al local les millors matèries primeres: una gran varietat de carns, opcions veggies i pans a mida. La fruita i la verdura ens arriben fresques des del Mercat de La Boqueria.
SELECCIÓ
D’HAMBURGUESES
Descobreix les més sol·licitades de la nostra carta
TRIA EL PA I COMPLETA LA TEVA HAMBURGUESA
pa clàssic / rústic / d’espelta ecològic / al curri / integral / premium black / briox / sense gluten
Varietat de carns
Carn natural i lliure d'additius. De vedella, xai, pollastre, porc ibèric de gla, crioll o bou Black Angus.
Opcions veggies
Hamburgueses amb proteïna vegetal realitzades en el nostre obrador, amb bases de tofu, seitan o quinoa ecològica.
Pans especials
Els pans artesans de La Informal han estat enfornats a fleques del Raval per al nostre restaurant.
Postres irresistibles
La nostra dolça recomanació per finalitzar? El Tiramisú Casolà o, pels valents, la Mort per Xocolata.
AQUÍ T'ESPEREM
Volem que gaudeixis d'un mos intens en un local alegre, càlid i ben ravalero
AMBIENT INTERCULTURAL
La carta de La Informal respon als gustos i les tradicions dels nostres clients tan diferents.
ENS ENCANTEN LES ESPÈCIES!
Herència del barri i la seva barreja de cultures. Prova-les amb les nostres salses fetes a casa.
FIDELS A LA VIDA DEL BARRI
Mantenim els proveïdors de sempre, perquè ells entenen el que necessitem.
PLATS CUIDATS AL DETALL
Et proposem que tanquis els ulls, que vagis més enllà del gust… i que ens expliquis que tal!
LOCAL ALEGRE I ACOLLIDOR
Terres de ciment, com eren abans els baixos del Raval, llums de colors i calidesa en les fustes.
COMANDES PER EMPORTAR
Truca'ns al 93 250 9325 i en 15 minuts tindràs la teva comanda a punt per recollir al local.
PREMSA
Revista Time Out Barcelona
“La carn de les hamburgueses de La Informal, de molt bona qualitat, es cuina al carbó. També, si no som carnívors, trobarem la nostra mitja taronja en aquest popular local de la Rambla del Raval: han creat una hamburguesa veggie amb quinoa, albergínia i pebrot vermell”.
Guia Burgcelona
”Bicicleta a la paret, molta fusta i una decoració vintage, tres pistes que expliquen la fusió de La Informal, que combina l'estil chic de les noves hamburgueseries amb el caliu més tradicional del Raval”.
Revista La Rambla Barcelona
“Elaboren les seves hamburgueses amb les millors matèries primeres i tenen molta cura amb la presentació. Pots combinar la carn amb el pa que vulguis i tenen opció d’hamburguesa vegetariana -la de quinoa o la Premium Black són molt recomanables- A més, és dog friendly”.
ABC Barcelona
“Totes les hamburgueses de «La Informal» es construeixen des d'una interessant barreja de sabors propiciada per la qualitat en la selecció de matèries primeres“.
Bacco Experiences
”Amant de les hamburgueses i ja has provat tots els llocs que t'hem anat recomanant? No desesperis, heus aquí un nou indret per saciar la gana: La Informal. Es tracta d'un lloc on ofereixen hamburgueses de carn de la bona, feta al carbó i acompanyada dels millors ingredients. A què esperes?“.
